होली सेहत पर ढायेगी कयामत ! दुकानदार खाद्य पदार्थों के नाम पर बेधड़क बेच रहे स्लो प्वाइजन ! 

• विनोद मिश्रा 

बांदा। जिले में होली सेहत पर क़यामत ढायेगी ! इसके लिए खाद्य पदार्थ के दुकानदारों ने जनता को स्लो प्वाइजन देना शुरू कर दिया है। आश्चर्य है कि जिम्मेदार विभाग इन दुकानदारों के साथ गठजोड़ किये है ? आखिर क्या बात है कि त्योहारी पर्व में खाद्य पदार्थों कि जांच के प्रति बेफिक्री का आलम है ! कहावत यह चरितार्थ हो रही है कि “रोम जल  रहा था और नीरो की चैन की बंशी बज रही थी” !

आपको बता दू कि होली पर्व पर मिलावटी खाद्य पदार्थ लोगों की सेहत जहरीली कर  सकते हैं। अधिक मुनाफे की लालच में दुकानदार खाद्य पदार्थों में जमकर मिलावट कर रहे हैं, जो किसी स्लो प्वाइजन से कम नहीं है।

इसलिए ध्यान रखे सावधानी हटी और दुकानदारों ने जहरीला पदार्थ थमाया ? ऐसे में कोई भी खाद्य पदार्थ खरीदें तो जांच-परखकर। वरना मुंह का स्वाद तो बिगड़ेगा ही, बीमार पड़ना भी तय है। पिछले वर्ष जांच में खाद्य वस्तुओं के 25 नमूने लिए गए थे। जांच में 18 मानक विहीन थे।

खाद्य सुरक्षा प्रशासन का मिलावटखोरी के खिलाफ जांच अभियान शुरू होने कि घोषणा दो दिन पूर्व हुई लेकिन यथार्थ में ख़ामोशी छायी है, होली 18 मार्च को है। सभी लोग इसे अपने-अपने तरीके से मनाने की तैयारियां कर रहे हैं। पिछले दो वर्षों में कोरोना के चलते रंग में भंग पड़ गया था। इस बार महिलाएं जहां घरों में चिप्स-पापड़ और गुझिया बनाने की तैयारी कर रही हैं, वहीं बच्चे रंग-पिचकारी खरीदने को लेकर मचल रहे हैं। ऐसे में बाजार गुलजार हैं।

गुझिया, मिठाई, नमकीन समेत अन्य खाद्य पदार्थों की बिक्री बढ़ गई है। दुकानदार अधिक मुनाफा कमाने के चक्कर में दूध, खोया, शरबत, नमकीन व अन्य खाद्य पदार्थों में जमकर मिलावट कर रहे हैं। खोया में मैदा व आलू की मिलावट की जा रही। वहीं मिठाई को आकर्षक बनाने के लिए अखाद्य रंगों का भी इस्तेमाल किया जा रहा है।

 
 

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