बाख़बर -होशियार बांदा में बिक रहा है जहर: खाद्य सुरक्षा विभाग बना मौत का सौदागर ?

• विनोद मिश्रा

बांदा। बाखबर -होशियार बांदा में खाद्य पदार्थों में बिक रहा है जहर। संबंधित विभाग “निकम्मापन में मस्त कमाई की मलाई चाट मौत का सौदागर” सा बन रहा है। पचहत्तर प्रतिशत खाद्य पदार्थो में मिलावट का पैमाना बढ़ गया है जो होली पर लोगों की सेहत बिगाड़ सकता हैं।

अधिक मुनाफे की लालच में “दुकानदार खाद्य पदार्थों में जमकर मिलावट की हदें” पार कर चुके हैं। ऐसे में कोई भी खाद्य पदार्थ खरीदें तो जांच-परख अवश्य कर लें। वरना मुंह का स्वाद तो बिगड़ेगा ही,बीमार पड़ना भी तय है। आश्चर्य कर देने वाली बात यह हैं कि विभाग की तरफ से दुकानों की खाद्य सामग्री के जो कुछ माह पूर्व 110नमूने भेजें गये थे उसमें 82 में मिलावट की पुष्टि हुई।

रंगों का त्योहार होली इस वर्ष 8 मार्च को है। सात को होलिका दहन होगा। सभी लोग इसे अपने-अपने तरीके से मनाने की तैयारियां कर रहे हैं। महिलाएं जहां घरों में चिप्स-पाड़ और गुझिया बनाने की तैयारी कर रही हैं, वहीं बच्चे रंग-पिचकारी खरीदने को लेकर जुटे हैं। होली नजदीक है। ऐसे में बाजार गुलजार हैं।

गुझिया, मिठाई, नमकीन समेत अन्य खाद्य पदार्थों की बिक्री बढ़ गई है। ऐसे में दुकानदार अधिक मुनाफा कमाने के चक्कर में दूध, खोया, शरबत, नमकीन व अन्य खाद्य पदार्थों में जमकर मिलावट कर रहे हैं। खोया में मैदा व आलू की मिलावट की जा रही।

वहीं मिठाई को आकर्षक बनाने के लिए अखाद्य रंगों का भी इस्तेमाल किया जा रहा है। खासतौर से मिलावटी कचरी बाजार में खूब बिक रही है। इसकी गुणवत्ता से अनजान ग्राहक इसकी खरीद रहे हैं। हालांकि मिलावटी खाद्य पदार्थ काफी नुकसानदेय साबित हो रहे हैं। मिलावटखोरी रोकने के लिए खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन निकम्मेपन की भूमिका में हैं।

कथित तौर पे खाद्य पदार्थो में मिलावट के लिये धन वसूली होती हैं। शहर के (हनुमान गढी चौराहा में बिहारी किराना स्टोर) में तो “डंके की चोट पर मिलावटी खाद्य पदार्थ” बिक रहा हैं। इस दूकान में “खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन के अधिकारी -कर्मचारी” दुकानदार “बिहारी” की अक्सर “जी हजूरी” करते देखें जा सकते हैं। यह तो शहर का मात्र एक छोटा उदाहरण हैं। जिले की पांचों तहसीलों में खाद्य सुरक्षा भगवान भरोसे हैं। अधिकारियों की कथित भ्रष्ट नीति “मौतों का सौदागर” सी बन रहीं है।

 
 

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